Domaine Bizot – Échézeaux Grand Cru 2021 (Magnum)

Domaine Bizot è uno dei nomi più mitici e ambiti della Borgogna odierna. Con sede a Vosne-Romanée, la tenuta è guidata da Jean-Yves Bizot, un artigiano-filosofo il cui approccio minimalista e senza compromessi produce vini di profonda purezza, emozione e assoluta autenticità. Le quantità sono microscopiche, la domanda è globale e ogni bottiglia porta con sé un'aura di rarità che rasenta il sacro.

Échézeaux Grand Cru 2021 è una delle creazioni più sfuggenti di Bizot. L'annata 2021, caratterizzata da rese minime e da un clima più fresco, ha offerto le condizioni perfette per un Pinot Nero di luminosa finezza e cristallina precisione. Aromi di frutti di bosco rossi, petali di rosa, foglie di tè pregiate, grafite e delicate spezie emergono delicatamente dal bicchiere. Al palato, la consistenza è fluida ed eterea: un vino definito da tensione, trasparenza e calma interiore. Il finale è infinitamente lungo, salino e silenziosamente profondo.

Questo Magnum (1,5 L) – la cui produzione stimata è inferiore a dieci bottiglie – è uno dei formati più rari mai prodotti dalla tenuta. Il suo potenziale di invecchiamento e il suo valore collezionistico sono ineguagliabili, rendendolo un pezzo fondamentale per le collezioni d'élite della Borgogna.