Caroni 1998 Employees Edition – Kevon “Slippery” Moreno

Fondata nel 1918 vicino a Port of Spain, Trinidad, Caroni è diventata sinonimo di uno stile inconfondibile di rum "pesante" – oleoso, catramoso e profondamente complesso – plasmato dalla canna da zucchero coltivata localmente e dall'acqua del fiume Caroni. La crisi dell'industria zuccheriera di Trinidad negli anni '80 e '90 ha portato alla chiusura della distilleria nel 2002, un momento spartiacque che ha trasformato all'istante le scorte rimanenti in beni finiti, storicamente immobilizzati. Quando Luca Gargano (Velier) si è assicurato le botti superstiti nel 2004 e ha lanciato edizioni limitate rigorosamente controllate, lo status di culto di Caroni si è spostato decisamente nel regno del collezionismo serio, con bottiglie che ora catturano l'attenzione nelle aste internazionali come punti di riferimento di una tradizione produttiva perduta.

La Caroni Employees Edition dedicata a Kevon "Slippery" Moreno distilla quell'eredità in una rara versione ad alta gradazione alcolica: distillata nel 1998, invecchiata 21 anni e imbottigliata a un'imponente gradazione alcolica del 69,5%. Limitata a sole 1.384 bottiglie, è tra le edizioni Caroni moderne più ricercate, apprezzata non solo per la rarità e la provenienza all'interno della serie Employees, ma anche per il profilo senza compromessi che i collezionisti si aspettano: frutta tropicale stratificata con fumo e catrame, che evolve in cuoio, legno e uvetta, e un finale lungo con un'intensità affumicata e speziata. Per gli acquirenti che si stanno costruendo una collezione di rum da museo o che stanno diversificando un portafoglio di distillati di alta gamma, questo è il tipo di Caroni post-chiusura che combina una documentata scarsità con una duratura rilevanza culturale.