Un Grand Cru leggendario, in un formato da collezione ultra raro
Il Montrachet Grand Cru 2021 in formato magnum, firmato Domaine Ramonet, rappresenta una delle massime espressioni dello Chardonnay a livello mondiale . Proveniente da uno dei climat più celebrati e ambiti di tutta la Borgogna, questo vino coniuga potenza, precisione e tensione. La sua capacità evolutiva è ulteriormente amplificata nella versione magnum, rendendolo un punto di riferimento assoluto per gli amanti del più nobile vino bianco della Côte de Beaune.
Il 2021 è stata un'annata fresca e tesa , caratterizzata da rese contenute e maturazione lenta, condizioni descritte come perfette per i grandi bianchi della Borgogna. Il Ramonet Montrachet di questa vendemmia mostra uno stile scolpito e luminoso, con agrumi maturi, pesca bianca, fiori di campo, spezie fini e una profonda impronta minerale. Al palato è maestoso: dritto, stratificato, caratterizzato da una vibrante salinità e da un finale lunghissimo. L'equilibrio tra concentrazione e slancio è semplicemente straordinario.
Nonostante venga prodotto in quantità microscopiche , il Ramonet Montrachet è ogni anno un punto di riferimento per collezionisti e critici internazionali. È considerato una rarità assoluta , con poche bottiglie prodotte e un valore simbolico estremamente elevato. I critici lo hanno elogiato con entusiasmo, descrivendolo come "Un bianco vertiginoso: struttura, eleganza e purezza assoluta", e sottolineando che la versione 2021 "incarna la quintessenza del climat". Inoltre, è stato acclamato come "Un vino che definisce ciò che lo Chardonnay può essere in Borgogna". Questa referenza non è solo un vino eccezionale, ma anche un monumento liquido alla grandezza del terroir borgognone. Ogni bottiglia rappresenta una dichiarazione di stile, tradizione e rigore produttivo.
